| Наименование |
Выход,
гр. |
Цена, руб. |
| Икра красная лосевая порционная |
300 |
50/2 |
| Икра черная зернистая порционная |
50/2 |
1800 |
| Семга малого посола, с заправкой из хрена, сметаны, яблок и лимона |
200/40/
10/100 |
450 |
| Балык рыбный копченый |
200/110/40 |
800 |
| Блинчики с черной икрой |
100/50 |
1800 |
| Блинчики с красной икрой |
100/50 |
300 |
| Креветки натюрель |
300/110 |
250 |
| Шаркутри мясное (буженина, язык, рулет из птицы, террин из утки и печени фуа-гра) |
300/160 |
700 |
| Телячий язык с хреном и горчицей |
150/130/10 |
350 |
| Свиная шейка подрумяненая, с пряностями |
150/100/140 |
250 |
| Сыр Камамбер |
125/50 |
280 |
| Сыр Дор-Блю |
100/50 |
170 |
| Сыр Эмменталь |
100/50 |
100 |
| Сыр Бри |
125/50 |
230 |
| Свежие овощи, заправленные золотистым маслом или густой сметаной на 2 персоны |
460/100 |
250 |
| Баклажаны запеченые с зеленым маслом |
180/20/
20/5 |
150 |
| Грибочки лесные соленые грузди, подаются с маринованным лучком |
200/10/
20/10 |
320 |
| Хрустящие огурчики, сочная капуста, зрелые помидорчики |
460 |
170 |
| Салат "Ломи-Ломи". Подается в корзине из сыра пармезан
(семга соленая, огурцы свежие, помидор свежий, салат, салатная заправка) |
180/30/
40/10 |
250 |
| Салат из лосося со спаржей (яйца перепелиные, салат, картофель, заправка салатная) |
235 |
350 |
| Салат из креветок и раковых шеек с коньячным соусом |
200 |
350 |
| Салат теплый из креветок и морских гребешков. Подается в корзине из сыра Пармезан |
300 |
750 |
| Салат Атлантида (яйца перепелиные, кальмары, сыр, майонез) |
240/20/15 |
200 |
| Салат из телятины со сладким перцем |
200/20/20 |
200 |
| Салат из шампиньонов и телячьего языка |
230/20 |
200 |
| Салат Греческий (помидоры, огурцы, сыр фета, перец, салат, салатная заправка) |
440 |
250 |
| Салат Испанский (помидоры, огурцы, лук репчатый, оливки, уксус) |
200/40/
20/20 |
250 |
| Пряный салат из пекинской капусты с болгарским перцем и кинзой |
255 |
150 |
| Весенняя свежесть (свежие овощи: огурцы, помидоры, редис, зелень, яйца перепелиные) |
300 |
100 |
| Салат из красной фасоли с оливками (с салатной заправкой) |
300 |
150 |
| Сельдь пряного посола. Подается с картофелем и маринованным лучком |
210/100/
20/30/20/7 |
180 |
| Горячая закуска из норвежской семги |
250/65 |
410 |
| Жульен из семги и судака |
170/2 |
200 |
| Жульен морской из креветок и мидий |
170/2 |
470 |
| Гребешки с имбирем и бальзамическим уксусом |
100/30 |
350 |
| Креветки с цветной капустой тушеные в соусе |
350 |
300 |
| Кальмары с овощами, приправленные соевым соусом (грибы, лук, перец болгарский) |
210 |
240 |
| Рататуй (баклажаны, помидор, перец болгарский, лук репчатый) |
320/20 |
150 |
| Баклажаны, запеченые с томатами и базиликом |
180 |
140 |
| Фасоль зеленая тушеная с грибами |
180 |
175 |
| Омлет- суфле с сыром Дор-Блю (сыр 50 гр.) |
150/50 |
200 |
| Яичница-глазунья с беконом |
120/50 |
100 |
| Яичница-глазунья с томатами |
120/100 |
100 |
| Печень жареная фуа-гра |
120/60/
50/50 |
800 |
| Фондю сырное Барон фон Дю (для двоих) (сыры: эмменталь, дор-блю; вино белое, гренки, виноград) |
350/100/150 |
500 |
| Суп-пюре из брокколи со сливками |
300 |
75 |
| Суп-крем из кукурузы с морепродуктами (мидии, креветки) |
330 |
230 |
| Крем-суп грибной из шампиньонов |
330/20/60 |
160 |
| Суп томатный с сельдереем (перец болгарский, фасоль, томаты, лук, морковь, капуста) |
350 |
150 |
| Уха царская (семга, судак) |
40/40/250 |
250 |
| Солянка рыбная (семга, судак) |
400 |
350 |
| Суп Золотой из филе цыпленка |
300/40/60 |
120 |
| Суп-гуляш из говядины |
400/60 |
300 |
| Луковый суп по-французски |
350/60 |
250 |
| Семга тающая, политая томлеными сливками с икрой. |
170/20/10/
50/100 |
800 |
| Семга в шафрановом соусе |
350/30 |
500 |
| Семга в фольге подается с цветной капустой |
170/100/25 |
550 |
| Стейк из семги |
Цена за
100 гр |
250 |
| Палтус в миндале под соусом из кориандра и клюквы |
190/50/
15/70 |
560 |
| Форель Дворецкий (изюм, кедровые орешки) |
150/30/
50/17 |
480 |
| Судак Волжский подается с рисом пилав |
260/100/
25/5 |
460 |
| Судак жареный по-китайски (судак, маринованный в соевом соусе) |
150/30/
50/17 |
380 |
| Креветки тигровые с морскими гребешками. Подается запеченый шпинат |
120/70/
50/20/5 |
900 |
| Барбекю стейк из говядины. Подается с запечеными баклажанами, помидорами и сладким перцем |
170/20/150 |
1500 |
| Корейка ягненка на косточке, запеченая с тмином в сухарях, подается конвертик из белых грибов, сыра фетаки, каперсов, помидоров |
160/60/50 |
1500 |
| Говядина в пиве с дижонской горчицей |
125/100/100 |
560 |
| Медальоны из говядины |
215/20 |
570 |
| Свиная вырезка грилированная на решетке |
125/50/
50/30 |
400 |
| Свинина в сливочном соусе. Подается с картофельным суфле |
125/100/
100/10 |
480 |
| Утиная грудка с печенью Фуа-гра. Подается с медовым хлебом и малиновым соусом. |
30/150/
30/50/50 |
650 |
| Цыпленок жареный целиком на гриле. Подается с овощами |
100/10/10 |
70 |
| Сотэ из курицы с чесноком (куриное филе, перец болгарский, баклажаны, лук) |
230 |
250 |
| Картофель Дельмонико (обжаренный картофель, прогретый в сливках с чесноком) |
200 |
100 |
| Картофельные шарики "фри" |
200 |
100 |
| Картофель жареный с грибами |
280 |
100 |
| Картофель, запеченый в сливках по-французски |
220 |
100 |
| Цветная капуста запеченая в сливках |
210 |
120 |
| Брокколи запеченая в сливках |
210 |
120 |
| Томаты, запеченые с чесноком |
180 |
100 |
| Овощи в фольге с базиликом |
240 |
120 |
| Рис Пилав |
200 |
100 |
| Рис со шпинатом |
220 |
100 |
| Рис с овощами, приправленный соевым соусом |
200 |
100 |
Об английских яблочных пирогах
Яблочный пирог пекли в Англии еще в средневуековье, а затем его привезли в Америку первые поселенцы. До конца ХIX века американцы считали его самым лучшим пирогом - обязательным десертом на День Благодарения и Рождество. Изначально английский яблочный пирог называли английским яблочным паштетом.
|
| Английский яблочный паштет с ванильным и шоколадным соусами |
240/60 |
180 |
| Вишневый сад - кусочек вишневого торта со свежими ягодами и клубничным мороженым |
170/100 |
300 |
| Царское угощение - мороженое: клубничное, шоколадное, фисташковое |
260 |
300 |
| Десерт "Соблазн" по-итальянски "Tiramisu" с карамельным соусом |
200/50 |
300 |
| Ананас в карамельной корзине |
500/100/28 |
400 |
| Десертная каша овсяная с ягодами, взбитыми сливками, сладкими соусами |
350 |
140 |
| Блинчики с ванильным и шоколадным соусами |
100/100 |
100 |
| Блинчики с фруктово-ягодным соусом |
100/100 |
190 |
| Кофе Espresso |
65 |
70 |
| Кофе Espresso со сливками |
80 |
80 |
| Кофе Long Espresso |
130 |
105 |
| Кофе двойной Espresso |
130 |
140 |
| Кофе Kappuccino |
140 |
100 |
| Кофе со взбитыми сливками |
140 |
120 |
| Кофе гляссе (с мороженым) |
200 |
170 |
| Горячий шоколад |
100 |
80 |
| Чай Ronnefeld с тростниковым сахаром |
125 |
100 |
| Сок J7 в ассортименте |
300 |
40 |
| Сок ананаса |
300 |
300 |
| Сок винограда |
300 |
200 |
Соки цитрусовых
апельсиновый, мандариновый, грейпфрута, лимона |
300 |
100 |
| Сок яблочный |
300 |
100 |
| Сок морковный |
300 |
100 |
| Яблоки |
100 |
20 |
| Груши |
100 |
20 |
| Виноград |
100 |
40 |
| Апельсин |
100 |
25 |
| Ананас |
1 шт. |
300 |
| Клубника свежая |
100 |
150 |
| Физалис |
1 шт. |
10 |
| Оливки или маслины |
100 |
50 |
| Лимон |
100 |
15 |
| Молоко |
100 |
10 |
| Сливки |
100 |
25 |
| Зелень (укроп, петрушка, кинза) |
100 |
56 |
| Базилик |
10 |
10 |
| Кетчуп |
30 |
25 |
| Сметана |
100 |
30 |
| Майонез |
100 |
18 |
| Помидоры свежие |
100 |
25 |
| Огурцы свежие |
100 |
25 |
| Огурцы маринованные |
100 |
50 |
| Перец болгарский |
100 |
60 |
| Масло сливочное |
10 |
10 |
| Масло растительное |
100 |
15 |
| Масло оливковое |
100 |
60 |
| Горчица |
25 |
15 |
| Грибы соленые |
100 |
170 |
| Хлеб |
70 |
10 |
| Уксус винный 3% |
50 |
30 |
| Джем |
50 |
30 |
| Мед |
30 |
35 |
